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Olinda

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geografía

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Bañada por playas de la costa norte de Pernambuco, Olinda se encuentra en lo alto de una colina, a 6 km de la ciudad de Recife, la capital del estado, ya 18 km del aeropuerto internacional de Guararapes, con acceso por carreteras modernas y un sistema de transporte urbano eficiente.
  • Ubicación: Situado en la costa noreste de Brasil, el estado de Pernambuco, el octavo 00, 48 ,, 34 de latitud sur y 50, 42 ,, de longitud oeste de Greenwich.
  • Altitud: 40 m sobre el nivel del mar
  • Clima: Tropical con una temperatura media de 30 ° C
  • Precipitaciones: 2.026 mm
  • Superficie: 29 Km2
  • Población: Aproximadamente 400.000 habitantes

historia

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Fundada en 1535 por Duarte Coelho, donatario de la capitanía de Pernambuco, Olinda pronto se convirtió en la residencia de capital de los plantadores y personas influyentes.

Esta época datan sus iglesias y sus casas, los representantes legítimos de la arquitectura barroca del periodo colonial. Con la llegada de los holandeses en 1630, que prefirió la ubicación de Recife, bajo como su tierra natal y dotado de un puerto natural, Olinda deja de ser capital del estado.

La rivalidad de las dos ciudades condujo a la guerra de los vendedores ambulantes en 1710. Hoy en día, casi quinientos años más tarde, la antigua casa de la nobleza portuguesa encanta a los artistas, residentes y visitantes con la magia de sus colinas, sus casas y sus iglesias, que permanecen sin igual . El Carnaval de Olinda es considerada una de las tres mejores carnavales de Brasil y del mundo.

gastronomía

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Considerado por la crítica el tercer centro gastronómico de Brasil y uno de los mejores de América, la cocina de Pernambuco es el resultado calculado de la mezcla cultural en el país. Indios heredan la manera de utilizar el maíz y la yuca; con el portugués aprendido la costumbre de preparar el pescado al horno, asado de carne y verduras; Africano enseñó a manipular especias exóticas.

Siempre tiene la mesa los platos, así como sabrosos son extremadamente nutritivo como el maíz o la mandioca cuscús, raíces típicas como la yuca, el ñame y la batata, compota de frutas como los plátanos, fruta de pan largos, entre muchos otras maravillas.

Todos estos platos que se sirven en nuestras regional.Típicos desayuno la costa, los platos a base de mariscos son una buena opción. Langosta y camarones en coco o acompañados por salsas exóticas, Guiamunzada, guiso de pescado, cangrejo suave, mejillones, pulpo en coco, además de un guiso de pescado ordenada con papilla a base de pescado al horno de valores son algunas de las sugerencias.

La cultura popular

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En un país identificado por la religión, festivales y artes populares, Olinda se destaca por la riqueza de estas manifestaciones culturales.
La profundamente arraigada a la población de la tierra, no sólo mantiene viva la rica herencia arquitectónica, así como las tradiciones antiguas, como las fiestas religiosas, el carnaval y artesanías.

La práctica de la religión católica desde el período colonial se representa en el desempeño de la función original de iglesias, capillas y pasos.

Otras influencias se encuentran también en las manifestaciones culturales de Olinda, en el que están presentes, así como elementos europeos, los elementos indígenas y africanas, que también conforman la carrera de Brasil. Esta diversidad étnica ofrece una mezcla perfecta de muchas culturas que eternizado. En esta ciudad podemos encontrar desde el arte elevado el más fino arte popular.

Una mezcla de razas es sorprendente en la ciudad de frevo, la pastoral, maracatu, cerámica en barro y talla en madera, haciendo Olinda el hogar de artistas, poetas, músicos y artesanos que lo eligió como un símbolo de la inspiración y la creación .

los Viernes todo 22 horas fuera de la serenata de la iglesia de San Pedro Olinda, que consta de violines y guitarras que acompañan de Olinda y turistas, a través de las calles principales de la ciudad. Simplemente una necesidad.
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