Banhada por praias do litoral norte de Pernambuco, Olinda situa-se no alto de uma colina, a apenas 6 km do centro da cidade do Recife, capital do estado, e a 12 km do Aeroporto Internacional dos Guararapes, com acesso por modernas rodovias e um eficiente sistema de transporte urbano.

Fundada em 1535 por Duarte Coelho Pereira, donatário da capitania de Pernambuco, Olinda logo se tornou a capital, residência dos senhores de engenho e pessoas influentes. Desta época datam suas igrejas e seu casario, legítimos representantes da arquitetura barroca do período colonial. Com a chegada dos holandeses em 1630, que preferiram a localização de Recife, baixa como sua terra natal e dotada de um porto natural, Olinda deixa de ser capital do estado. A rivalidade das duas cidades culminou na guerra dos mascates, em 1710. Hoje, quase quinhentos anos depois, o antigo lar da nobreza lusitana encanta artistas, moradores e visitantes com a magia de suas ladeiras, de seu casario e suas igrejas, que continuam incomparáveis. O carnaval de Olinda é considerado um dos três melhores carnavais do Brasil e do mundo.

Considerada pelos críticos o terceiro polo gastronômico do Brasil e um dos melhores da América, a cozinha de Pernambuco é um resultado apurado da miscegenação cultural do país. Dos índios herdamos a maneira de utilizar o milho e a mandioca; com os portugueses aprendemos o costume de preparar peixes cozidos, carne assada, legumes e verduras; os africanos nos ensinaram a manipular os exóticos temperos.
Sempre se tem à mesa os pratos que além de saborosos são extremamente nutritivos como o cuscuz de milho ou de mandioca, raízes típicas como a macaxeira, o inhame e a batata doce, frutas cozidas como a banana comprida e a fruta-pão, dentre tantas outras maravilhas.
Típicos do litoral, os pratos à base de frutos do mar são uma boa pedida. Lagosta e Camarão ao coco ou acompanhados de exóticos molhos, Guiamunzada, moqueca de peixe, siri-mole, sururu, polvo ao coco, além de uma peixada caprichada, com pirão feito a partir do caldo cozido do peixe são algumas das sugestões.

Num país identificado pela religiosidade, festas e artes populares, Olinda se destaca pela riqueza destas manifestações culturais.
A população profundamente enraizada à terra, não só mantém vivo o rico patrimônio arquitetônico como também as antigas tradições, como as festas religiosas, o carnaval e o artesanato.
A prática da religião católica desde o período colonial está representada no exercício da função original das igrejas, capelas e passos.
Outras influências também são encontradas nas manifestações culturais de Olinda, onde estão presentes, além de elementos europeus, elementos indígenas e africanos, que também compõem a raça brasileira.
Essa diversidade étnica oferece uma mistura perfeita de muitas culturas que a eternizaram. Nesta cidade podemos encontrar desde a arte erudita a mais requintada arte popular.

A mistura de raças é marcante na cidade do frevo, dos pastoris, do maracatu, da cerâmica no barro e da talha na madeira, fazendo de Olinda a morada de artistas plásticos, poetas, músicos e artesãos que a elegeram como símbolo de inspiração e criação.